Från vänster Therese Larsson, Almi, Maja Berggren, CHARM-Fabriken, Cissi Johansson, Plus Jack samt Madelene Nyman och Stefan Nilsson, Älvsbyns kommun.
Hållbarhet stod i fokus när företagare och andra aktörer samlades för Näringslivsfrukost. Under morgonen diskuterades hur hållbarhet kan stärka företagens konkurrenskraft, vilka möjligheter som finns inom framtidens livsmedelsproduktion och hur samarbete kan bidra till nya affärer. Deltagarna fick också möta årets UF-företag från Älvsbyns gymnasium, ta del av en företagspresentation från Plus Jack och lyssna till information om aktuella kommunala frågor och kommande aktiviteter.
Hållbarhet som konkurrensfördel
Therese Larsson, rådgivare på Almi, inledde morgonens föreläsningar med att prata om hur företag kan använda hållbarhet som en konkurrensfördel. Det handlar inte bara om miljöarbete, utan också om att stärka affären, minska kostnader och hantera risker.
Genom smartare resursanvändning kan företag sänka sina kostnader, samtidigt som ett tydligt hållbarhetsarbete kan stärka varumärket och göra företaget mer attraktivt för både kunder och framtida medarbetare. Det kan också skapa nya affärsmöjligheter genom utveckling av produkter och tjänster.
– Varför ska kunderna välja er? Det är viktigt att fundera över vad ni gör och inte ta det för givet. Berätta konkret om ert hållbarhetsarbete och vilket värde det skapar, sa Therese Larsson.
Hon lyfte flera exempel på företag som har hittat nya möjligheter genom att tänka hållbart. Nudie Jeans erbjuder kostnadsfri lagning av sina jeans och tar även till vara plagg genom återbruk och second hand-försäljning. Ett annat exempel var ett företag i Haparanda som investerade i egen gasproduktion för att minska kostnaderna. Värmen som uppstod i processen kunde dessutom användas för att värma företagets lokaler. Även spillmaterial kan bli en resurs. Genom att använda överblivet material från tillverkningen av en stol kan det exempelvis skapas en pall i stället för att materialet går till spillo.
Therese sammanfattade arbetet i tre råd: följ pengarna för att identifiera risker och möjligheter, gör hållbarhet till en del av företagets strategi och berätta konkret om det arbete som faktiskt görs. Almi erbjuder stöd till företag som vill utveckla sin verksamhet.
CHARM-Fabriken – framtidens hållbara mat
Maja Berggren, projektledare för CHARM-Fabriken berättade om arbetet med att utveckla framtidens hållbara livsmedelsproduktion med utgångspunkt i Älvsbyn. Projektet arbetar för att stötta små och medelstora företag inom livsmedelsbranschen och skapa förutsättningar för innovation, samarbete och nya produkter.
Livsmedelssektorn står inför flera stora utmaningar. Sveriges låga självförsörjningsgrad gör beredskapen till en viktig fråga, samtidigt som livsmedelsproduktionen har stor klimatpåverkan. Även förlusten av biologisk mångfald är en utmaning som behöver hanteras. Samtidigt finns det stora möjligheter i Norrbotten. Regionen har unika råvaror, starka näringar inom bland annat mejeri, bageri, kött och chark, fisk, bär och dryck samt en stark entreprenörsanda.
– Vi har mycket att bygga vidare på här i Norrbotten. Det finns starka företag, fina råvaror och en vilja att utveckla nya idéer. Genom att arbeta tillsammans kan vi bli ännu starkare, var budskapet från Maja Berggren.
En central del av CHARM-Fabriken är det food-lab som finns hos Polarbröd i Älvsbyn. Anläggningen fungerar som en viktig resurs för företag som vill testa och utveckla nya livsmedelsprodukter. Den har väckt intresse även utanför länet och bidragit till att skapa nya samarbeten. Nätverkandet är en annan viktig del av projektet. Genom att träffa andra företagare kan deltagarna hitta kollegor, partners och nya vägar framåt. CHARM-Fabriken har också en utbildad smakpanel i Älvsbyn med omkring 60–70 deltagare. Panelen kan ge en oberoende bedömning av nya produkter och hjälpa företag att få värdefull återkoppling innan lansering. Den som är intresserad av att delta i smakpanelen kan kontakta CHARM-Fabriken.
Under frukosten berättade Maja även om ett innovationsprojekt med fokus på att ta till vara hela fisken. En ny produkt är på väg att lanseras, med planerad lanseringsaktivitet den 7 december. Produkten har fått ett namn Simma. Om du vill ta med det. Hon lyfte också den nyligen genomförda galan Smaker för framtiden, där den lokala matbranschen uppmärksammades. Bland annat prisades lokala mathjältar, där Skataudden lantbruk stod som vinnare till priset årets lokala mathjälte.
Från vänster: Katarina Gudmundsson, gymnasielärare, Jack Edström, Samuel Matkala Nordlund, Emmy Jalar, Emma Isaksson, Clara Lundberg och Inez Lundgren.
Årets UF-företag presenterade sina idéer
Två UF-företag från Älvsbyns gymnasium presenterade sina affärsidéer under morgonen: Gott som gör gott UF och Fresh System UF.
Bakom Gott som gör gott UF står Clara, Emma och Inez. Företaget vill ta vara på frukt som annars riskerar att slängas genom att torka eller frystorka den och på så sätt skapa produkter av råvaror som inte längre kan säljas i butik. Företaget samarbetar med Coop i Älvsbyn och Piteå för att få tillgång till frukt och har även ett samarbete med CHARM-Fabriken.
Fresh System UF, som drivs av Jack och Samuel, har i stället identifierat ett behov inom idrotten. Med erfarenheter från skidgymnasiet ville de hitta en lösning för att hålla skor och handskar torra och fräscha efter träning. Resultatet är en modulär produkt som ska hjälpa till att minska problemen med fukt och dålig lukt.
Båda företagen berättade om hur idéerna växte fram, hur de fördelar rollerna i verksamheterna och vad de hoppas kunna utveckla framöver. Att få presentera sina idéer inför det lokala näringslivet ger eleverna möjlighet att träna på företagande, knyta kontakter och få värdefull återkoppling inför framtiden.
Diplom delades ut till Emmy Jalar som via Ung Drive har drivit sommarlovsföretag där hennes affärsidé var att sälja spån. Emmys företagsresa blev lyckad och hon var en av 96 deltagare, av alla 3000 deltagare, som kvalificerade sig till Ung Drives SM tävling.
Från arbetsträning till eget matföretag – Plus Jack
Morgonens företagspresentation stod Cissi Johansson bakom, som berättade om sitt företag Plus Jack och vägen fram till att förverkliga sin affärsidé. Efter att ha drabbats av utmattning 2021 behövde Cissi hitta en ny riktning i arbetslivet. Matlagningen blev en viktig del av återhämtningen. Hon började arbeta i ett skolkök och så småningom fick hon möjlighet att utbilda sig till kock. Cissi ville också hitta ett sätt att dela med sig av sitt matintresse och skapa något eget.
En av de största utmaningarna var att hitta ett godkänt kök där hon kunde bedriva verksamheten. Lösningen kom genom CHARM-Fabriken, där hon fick möjlighet att använda food-labbet och därmed göra affärsidén till verklighet. Namnet Plus Jack speglar tanken bakom företaget. Plus står för det lilla extra, ett tillskott som kan sätta guldkant på exempelvis en firmafest, en middag eller ett särskilt tillfälle.
Verksamheten erbjuder bland annat catering, matpåsar och kurser. Produkterna kan anpassas efter säsong och kundernas önskemål, exempelvis med sill till påsk och olika matpåsar inför midsommar. För Cissi handlar företagandet också om hållbarhet i ett bredare perspektiv. Att få möjlighet att bygga upp en ny verksamhet efter en tuff period visar hur social hållbarhet kan gå hand i hand med entreprenörskap och lokal utveckling.
Nyheter och kommande aktiviteter
Under Näringslivsfrukosten presenterades även flera nyheter från det lokala näringslivet och kommunen.
- Handelsbanken har fått en ny kontorschef, Christina Preemo, som har flyttat från Gävle till Älvsbyn.
- Jonny Lundmark, som driver bageri i Klöverträsk, planerar att öppna pizzeria under helgerna i Vistträsk på Köpmangatan.
- Erika Larsson, Älvsby Folkhögskola, informerade om kommande aktiviteter i samband med 75-årsjubileum. Programmet omfattar bland annat öppet hus, utställning, musik, tävlingar och aktiviteter för besökare. Även evenemanget Framtidsljus, som pågår den 7–15 november, lyftes.
- Madelene Nyman och Stefan Nilsson, Älvsbyns kommun, informerade om En vecka fri från våld, som uppmärksammas under vecka 47. Syftet är att synliggöra våld i nära relationer och hedersrelaterat våld samt att öka kunskapen om hur samhället kan förebygga och upptäcka våld. Budskapet var att frågan berör hela samhället och även arbetsplatserna. Våld kan påverka en medarbetares arbetsförmåga, koncentration och möjlighet att delta i sociala aktiviteter. Därför är det viktigt att chefer och kollegor vågar se signaler, ställa frågor och veta vart man kan vända sig för stöd.
Nästa Näringslivsfrukost hålls den 26 november.