Kommunfullmäktige beslutade den 29 juni, efter en motion från Centerpartiet (C) att ge kommunen i uppdrag att tillsammans med lokala lantbrukare utreda möjligheterna att införa ett koncept med Ko-på-Rot i Älvsbyn.
Ko-på-Rot är en modell där kommunen köper djur som sedan föds upp hos lokala lantbrukare fram till slakt. Syftet är att stärka den lokala livsmedelsförsörjningen och kommunens beredskap, samtidigt som det kan skapa fler möjligheter för det lokala lantbruket.
I förslaget lyfts erfarenheter från andra kommuner där modellen används för att öka andelen lokalt producerade livsmedel i den offentliga måltidsverksamheten. På sikt kan liknande samarbeten även vara aktuella för andra livsmedel, exempelvis mjölk, får, ren eller lokalt odlade grönsaker.
Kommunfullmäktige hade sammanträde den 29 juni.
Genom beslutet i kommunfullmäktige ska kommunen nu tillsammans med lokala lantbrukare utreda vilka möjligheter och förutsättningar som finns för att utveckla ett liknande koncept i Älvsbyn.